Sage Enschede logo

Verhalen uit de keuken.

Inspiratie, recepten en culinaire verhalen direct van onze chefs.

Hoe wij ons AYCE Fine Dining concept hebben ontworpenUitgelicht

Concept · 12 mei 2026

Hoe wij ons AYCE Fine Dining concept hebben ontworpen

All You Can Eat klinkt als een keuze tussen kwantiteit en kwaliteit. Bij Sage hoeft dat niet. We leggen uit hoe we het concept hebben gebouwd — en waarom een vaste prijs juist betekent dat je beter eet.

Lees meer

Alle artikelen

Lees wat we maken, leren, beleven.

Hoe wij ons AYCE Fine Dining concept hebben ontworpen

Concept · 12 mei 2026

Hoe wij ons AYCE Fine Dining concept hebben ontworpen

All You Can Eat klinkt als een keuze tussen kwantiteit en kwaliteit. Bij Sage hoeft dat niet. We leggen uit hoe we het concept hebben gebouwd — en waarom een vaste prijs juist betekent dat je beter eet.

Lees meer
De kunst van de perfecte ramen

Recepten · 28 april 2026

De kunst van de perfecte ramen

Een goede bouillon trek je niet in een uur. We nemen je mee in onze 14-uurs reis van bot tot bowl — en waarom geduld het belangrijkste ingrediënt is.

Lees meer
Sushi-taco's: waar Mexico en Japan elkaar ontmoeten

Concept · 9 april 2026

Sushi-taco's: waar Mexico en Japan elkaar ontmoeten

Een krokante rijstwafel, rauwe vis, eetbare bloemen. Hoe een straatgerecht uit twee werelden samenkwam in een van onze meest geliefde gerechten.

Lees meer